Pão Branco

Cozer o seu próprio pão é saudável, gratificante e custa menos!

Acompanhamentos, Lanches e Molhos

Ingredientes

  • 600 g de farinha de pão branca forte
  • 2½ colheres de chá de fermento ativo seco (1 saqueta)
  • 345 ml de água morna
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol/manteiga
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colher de chá de sal

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Preparação (rende 1 kg de pão)

  1. Peneire a farinha para uma tigela. Adicione o fermento, o açúcar e o sal.
  2. Junte a água e o azeite. Misture em velocidade baixa a média, até a massa estar suave.
  3. Cubra a tigela com um pano húmido e coloque-os num local quente até duplicar o seu tamanho (30-40 minutos).
  4. Amasse à mão durante alguns minutos. Ponha numa forma de pão de 1 kg, tape, e deixe num sítio quente durante 30 minutos.
  5. Coza no forno pré-aquecido a 200 °C durante 20-25 minutos. A superfície deverá ser castanho dourado. O fundo deve soar a oco quando tocado.

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