Bolonhesa

A firm family favorite of bolognaise made easy with the multi cooker.

Cozinhas do mundo

Ingredientes

  • 4 talos de aipo, às rodelas
  • 2 cebolas, em cubos
  • 3 folhas de salva
  • 2 raminhos de rosmaninho
  • 500 g de carne magra picada
  • 30 g de puré de tomate
  • 3 dentes de alho picados
  • 400 g de tomate enlatado picado
  • 2 tomates beefsteak grandes, picados
  • 30 g de azeite
  • 400 ml de caldo de carne
  • 5 ml de molho Worcestershire
  • 200 ml de vinho tinto (ou apenas caldo adicional)
  • Sal e pimenta

Preparação (click to mark as completed)

Selecione o programa de cozer a vapor. Coloque o azeite no recipiente, adicione a carne picada e tempere. Doure a carne e, em seguida, adicione o aipo, as cebolas, o alho, o rosmaninho e a salva. Quando as cebolas amaciarem, adicione os tomates e o molho Worcestershire. Selecione o programa de estufado e adicione o caldo e o vinho. Feche a tampa e cozinhe durante 1 hora. Se parecer seco, adicione um pouco de água. Tempere e sirva com esparguete e uma salada estaladiça.

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