Estufado De Carne De Vaca Ao Estilo Italiano

Traga um pouco de Itália à sua mesa com a máquina multi refeições de Russell Hobbs. Siga a nossa receita italiana genuína e sinta-se como se estivesse a degustar um prato local numa piazzetta italiana.

Cozinhas do mundo

Ingredientes

Ingredientes:

  • 1 kg de bife para assar, cortado em pedaços
  • Sal marinho e pimenta preta
  • Azeite ou óleo vegetal
  • 2 cebolas, descascadas, em rodelas
  • 2 dentes de alho, esmagados
  • 2 raminhos de rosmaninho, folhas picadas
  • 250 ml de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 400 g de tomate picado enlatado
  • 150 g de pimentos vermelhos assados, cortados em tiras
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 500 ml de caldo de carne

Preparação (click to mark as completed)

Preparação (4-6 pessoas)

  1. Tempere a carne
  2. Aqueça um pouco de azeite/óleo no fundo da multi refeições. Frite a carne em porções até ficar castanho dourada.
  3. Reserve a carne.
  4. Acrescente mais um pouco de azeite/óleo e frite as cebolas durante 5-6 minutos até que fiquem macias e começarem a caramelizar.
  5. Acrescente o alho e o rosmaninho e cozinhe durante mais 2 minutos.
  6. Adicione o vinho e fervilhe durante 2-3 minutos.
  7. Volte a colocar a carne no recipiente com os restantes ingredientes e fervilhe durante 2 horas até a carne ficar tenra e o molho tiver engrossado.
  8. Poderá manter o seu estufado a borbulhar até estar pronto a ir para a mesa com a fantástica função de aquecimento.
  9. Sirva com batatas ou polenta e legumes verdes.

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