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Guisado De Carne

Uma refeição saciante para aquecer o espírito e encher as barriguinhas!

Todos os receitas de A a Z
Cozinhas do mundo
Cozinhas do mundo

Ingredientes

  • 3 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
  • 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 cebola grande, às rodelas
  • 1½ kg de carne de vaca, em cubos
  • 500 ml de caldo de carne
  • 1 lata (400 g) de tomates cortados
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 folha de louro
  • ½ colher de chá de grãos de pimenta preta inteiros
  • 260 g de ervilhas congeladas
  • 1 colher de sopa de salsa acabada de picar
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação (click to mark as completed)

Preparação (6 pessoas)

  1. Numa frigideira grande, aloure a carne em lume alto durante alguns minutos.
  2. Pré-aqueça a panela de cozedura lenta durante 20 minutos na posição HIGH (alto).
  3. Disponha em camadas as cenouras, batatas e cebolas no fundo da cuba cerâmica da panela de cozedura lenta. Cubra com a carne, a folha de louro e os grãos de pimenta preta.
  4. Numa tigela grande, misture o caldo de carne, os tomates e o tomilho. Deite sobre a carne e os legumes.
  5. Coloque a tampa na panela de cozedura lenta e cozinhe durante 3-4 horas na posição HIGH (alto) ou 7-8 horas na posição LOW (baixo).
  6. Envolva as ervilhas 15 a 20 minutos antes de servir e cozinhe na posição HIGH (alto).
  7. Prove e retifique o tempero, envolva a salsa e retire a folha de louro antes de servir.

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