Ratatouille

Uma palatável combinação de legumes cozidos num prato com imenso mmm...!

Cozinhas do mundo

Ingredientes

  • 1 beringela pequena
  • 50 g de manteiga
  • 2 cebolas, cortadas
  • 1 dente de alho, esmagado
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 400 g de tomates picados em lata
  • 3 courgettes
  • Sal e pimenta a gosto

 

Preparação (click to mark as completed)

Preparação (4 pessoas)

  1. Pré-aqueça a panela de cozedura lenta durante 20 minutos na posição HIGH (alto).
  2. Corte em cubos a beringela e polvilhe com sal. Deixe repousar meia hora, enxague e seque.
  3. Derreta a manteiga e frite os alhos e a cebola até amaciar.
  4. Corte os pimentos e as courgettes em cubos.
  5. Misture todos ingredientes numa panela de cozedura lenta. Cozinhe na posição LOW (baixo) durante 8 horas. Tempere a gosto.

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