Risotto De Cogumelos

This classic risotto presses all the right buttons. Use your multi cooker to perfectly cook plump risotto rice bursting with flavor.

Cozinhas do mundo

Ingredientes

  • 7 g de azeite
  • 1 molho de cebolinhas, aparadas e picadas
  • 2 chávenas de arroz para risotto
  • 1 dente de alho esmagado
  • 200 g de cogumelos, em fatias
  • 900 ml de caldo de legumes quente
  • 75 g de ervilhas
  • Pimenta preta moída
  • 15 g de parmesão fresco, ralado

Preparação (click to mark as completed)

Selecione o programa de cozer a vapor e cozinhe as cebolinhas no azeite até amaciarem. Adicione o arroz e cozinhe durante 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione o alho, os cogumelos e o caldo. Cozinhe durante 30 minutos ou até o líquido ter sido absorvido. Mexa ocasionalmente.

Uma vez cozinhado, deverá ter uma textura cremosa. Adicione as ervilhas, mexendo suavemente. Verifique o tempero antes de servir.

Completed steps (click to remove last step)