Wraps De Frango E Pesto

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Para fazer wraps:

1. Misture o ovo e o leite num jarro.
2. Peneire a farinha e o sal para a tigela.
3. Misture à velocidade média. Gradualmente, adicione o líquido, depois aumente a velocidade e bata por aproximadamente um minuto, até obter uma consistência suave e leve.
4. Deite pequenas quantidades da mistura numa panela quente levemente untada com óleo.
5. Cozinhe por um minuto de cada lado ou até alourar.
6. Reserve e mantenha quente.

Adicione o recheio:

1. Barre os wraps com pesto, frango, tomates e manjericão. Tempere com pimenta preta.
2. Enrole os wraps, coloque-os numa travessa de ir ao forno e polvilhe com os dois queijos.
3. Grelhe até alourar e borbulhar.

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