Casas De Pão De Gengibre

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Preparação

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Misture a manteiga, o açúcar e o golden syrup numa panela em lume médio.
2. Numa tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o gengibre moído. Em seguida, junte o preparado de manteiga para formar uma massa. Adicione uma gota de água se a massa estiver demasiado rija.
3. Estique a massa com um rolo da massa sobre uma folha de papel vegetal e use um modelo de casa para cortar as secções da mesma até obter: duas paredes laterais, uma parede frontal e outra traseira e dois painéis para o telhado.
4. Leve todas as secções ao forno durante cerca de 15 minutos ou até dourarem e, em seguida, reserve para arrefecer.
5. Coloque as claras numa tigela grande e peneire o açúcar em pó, mexendo em seguida para criar uma cobertura macia e espessa. Coloque colheradas desta mistura num saco de pasteleiro e aplique ao longo das extremidades das secções. Esta mistura funcionará como cola. Quando todas as secções estiverem coladas umas às outras, reserve e deixe que arrefeçam durante cerca de 3 horas ou até ficarem firmes.
6. Para decorar, use o saco de pasteleiro para aplicar a cobertura ao longo do comprimento da casa para dar a aparência de neve, decorando por cima com os seus doces preferidos.

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