Salada Com Curgete E Queijo Halloumi

Faça uma viagem pelos sabores do Mediterrâneo com esta salada vibrante e saudável que faz crescer água na boca.

Ocasiões

Ingredientes

  • 1 curgete grande
  • 1 pimento vermelho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Raspa de 1 limão
  • Algumas gotas de limão
  • Um punhado de manjericão, cortado grosseiramente
  • 1 bloco de queijo halloumi

Preparação (click to mark as completed)

  1. Corte a curgete ao meio e coloque uma das metades no espiralizador Russell Hobbs, usando o acessório de corte maior. Repita com a outra metade da curgete.
  2. Coloque as espirais de curgete num prato.
  3. Corte 1 pimento vermelho em fatias e coloque-as sobre a curgete.
  4. Corte o halloumi em fatias de cerca de 10 mm de espessura.
  5. Grelhe o halloumi durante cerca de 5 minutos ou até ficar com uma cor dourada e marcas do grill visíveis.
  6. Coloque o halloumi sobre a curgete e o pimento vermelho.
  7. Misture o azeite, a raspa de limão e o manjericão e verta sobre a salada.

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