Biscoitos De Frutos Secos E Pepitas De Chocolate

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Preparação (24 pessoas)

1. Pré-aqueça o forno a 170 °C. Unte levemente um tabuleiro de ir ao forno.
2. Corte a manteiga em pedaços e coloque-os numa tigela com o açúcar. Começando a baixa velocidade, bata a manteiga e o açúcar até a mistura adquirir uma consistência suave e cremosa.
3. Envolva o ovo batido e adicione gradualmente a farinha, as pepitas de chocolate e os frutos secos. Misture exaustivamente até combinar os ingredientes.
4. Coloque bolas do tamanho de uma colher de sopa da mistura num tabuleiro de ir ao forno (deixe espaço entre elas porque vão espalhar-se!) e leve a cozer durante 15-20 minutos ou até alourarem bem.
5. Deixe arrefecer 5 minutos nos tabuleiros. Transfira para grades para arrefecer completamente antes de armazenar num recipiente hermético.

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